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商傳媒|記者張瑞珊/台中報導
在講求速食效率的時代,《萬家粉、麵館》偏偏反其道而行。不是每家台中麵食專賣店都有膽量做到「一碗一盅現煮六小時」——更何況連辣醬與酸菜都堅持手工自製。闆娘說得直接:「方便是別人的事,好吃才是我的事。」這句話聽起來狂,卻真香。
對老饕來說,湯才是靈魂。《萬家粉、麵館》的紅燒牛肉麵湯頭湯頭濃郁卻不油膩,入口是層層堆疊的香氣,收尾卻意外清爽。沒有化學濃縮包,只有每天從早到晚「修煉」六小時的真功夫。半筋半肉的完美比例,讓人一口咬下就懂什麼叫「時間的味道」,也成了不少人心中排名前三的台中西屯牛肉麵。有饕客說:「這家店沒有過多宣傳,但我願意推薦給每個朋友,因為它真的夠低調、夠好吃。」

不少人第一次走進《萬家粉、麵館》,還在猶豫要不要點那碗皮蛋炸醬麵——但只要嘗一口,大概就明白為什麼它能穩坐台中必吃炸醬麵榜單。
這碗麵簡直是味覺的完美比例學:皮蛋的鹹香滑順、炸醬的濃厚鹹香交織在一起,每一口都像剛排練好的樂團——沒有誰搶戲,卻個個到位。搭配店家特製的Q彈粉條,拌起來油亮誘人,香氣衝出碗緣,是西屯乾拌麵推薦圈裡名副其實的黑馬。
據說,不少外送老客人對它的依賴程度堪比咖啡因——一週叫兩次起跳,不為別的,只為那一碗恰到好處的香辣與滿足。《萬家粉、麵館》因此成了許多人心中無可取代的西屯外送美食代表,讓人吃到最後,連碗底的醬都想打包回家。

除了麵香,《萬家粉、麵館》的點餐體驗也同樣貼心。無論你是老派現金黨、掃碼行動派,還是懶人外送派,這裡通通支援。Uber Eats、foodpanda一鍵下單,輕鬆享受熱騰騰好麵上桌。
店面不大,卻有讓人放鬆的溫度。木質桌椅、質樸裝潢,搭配闆娘親切的招呼聲,讓這間小店成為許多在地人心中默默收藏的台中西屯聚餐餐廳。一碗麵、一碟滷味,氣氛就像回家吃飯那樣自在。
滷味當天現滷、辣椒手工慢炒、豬肝湯每天新鮮現買現醃——這些細節,吃得出誠意。也難怪熟客都願意幫忙宣傳:「我幫你推薦這間,不會漏氣啦!」這樣的話,或許比任何廣告都更真實。

這家店沒浮誇廣告,卻默默圈粉。它不追逐爆紅,而是專注在「好好做每一碗麵」這件事上。從牛肉麵、皮蛋乾拌麵,到肉餅湯與豬肝湯,每一道都細節滿滿。配上這間西屯特色餐廳的舒適氛圍與毛孩友善環境,不只滿足味蕾,也給人一種「可以放心推薦給朋友」的穩定感。若你正在尋找一間值得收藏的台中中式餐廳推薦名單,《萬家粉、麵館》會是那種吃一次就想記住名字的好店。
Q1:這家西屯人氣麵店的麵條是用現成的嗎?
不,完全不是。他們的麵與粉條都是請廠商特別訂製的款式,介於螺螄粉與米粉之間的 Q 彈口感,是吃過就忘不了的「咬勁代表」。
Q2:不想內用的話,可以怎麼吃到?
這家西屯Uber eats外送美食戰力非常完整。Uber Eats 與 foodpanda 雙平台同步上架,外送距離內都可以輕鬆點到,對懶得出門的上班族與晚餐救星來說簡直是好朋友。
Q3:這家店的豬肝湯會不會腥?熟度會太老嗎?
店家每天現買豬肝、現醃、用高湯現煮,煮熟恰到好處,完全沒有腥味,也不會乾硬,是很多人心中第一名的台中豬肝湯選手。
Q4:適合多人聚餐嗎?空間會不會太小?
空間雖不大,但氣氛溫馨、動線流暢,很適合小團聚或家庭用餐。也因為料理夠穩定,有不少人把這裡當作台中西屯聚餐餐廳的首選之一,還能帶毛孩一起吃,更加分。
更多資訊可搜尋《萬家粉、麵館》官方網站 :
官方FB:https://rink.cc/gqft2
官方IG:https://rink.cc/9rvcu
(最新資訊請以商家公告為準)

記者賴榮偉/花蓮報導 走過震後及洪災挑戰,花蓮觀光產業邁出重要轉型一步!由花蓮縣政府、台北中正扶輪社及吳若石神父全人發展協會共同推動的「FJM足部反射健康師培訓計畫」今(11/22日舉行隆重的結訓暨授證儀式,由吳若石神父及何靜宜社長親自頒發證書。首家導入FJM服務的星晟棧渡假飯店也到場支持,正式將花蓮觀光帶入療癒之都的實踐階段。 吳若石神父致詞表示,希望大家運用反射健康法為家人朋友及需要的民眾減少苦痛 、減少醫療費用並更加健康;台北中正扶輪社社長何靜宜致詞哽咽表示對於大家奮力的練習、努力完成訓練感到相當感動,扶輪社也將持續本於服務精神,繼續支持培訓計畫。 觀光處處長余明勲表示,特別感謝台北中正扶輪社社長何靜宜在計畫經費上的協助。這項計畫的核心意義,就是將災難衝擊轉化為人才資產。首批健康師自8月30日開訓以來,歷經近三個月的專業洗禮,讓失業的服務業者,成功轉型為具備國際認證的專業健康師。他強調,面對花蓮近期觀光的種種挑戰,我們必須創造無可取代的服務專利。以此次與星晟棧的合作啟動為開端,發展花蓮的療癒產業。 星晟棧渡假飯店協理吳孟庭表示,星晟棧位於花蓮這片療癒之土,致力於為旅客注入活水般的健康能量,吳志男董事長更親自加入此次培訓學習。飯店不僅提供健康飲食,更將服務從生活養生提升至照護層面,導入FJM健康師服務,讓旅客在無憂無慮的環境中享受全面性的健康體驗,開啟養生之旅的新篇章。 這批FJM健康師具備高度專業性。每位健康師皆通過嚴謹訓練,精通基礎反射區及標準化操作手法,並具備針對身體常見不適進行緩解應用的專業能力,確保提供國際認證等級的服務品質。FJM反射健康法手法簡單、安全、具實證效益,能夠解決旅客「安全感」與「深度放鬆」兩大核心需求。 這項合作同時為在地社區和旅宿業帶來雙贏的永續契機。透過與FJM健康師合作,旅宿業者不僅能豐富服務內容,在市場上建立獨特的療癒標籤,同時也為在地培訓出的健康師提供了穩定的工作機會與發展空間。這是一場「受惠者成為服務者」的動人循環,讓旅宿業的消費行為直接轉化為對花蓮社區的溫暖支持。 觀光處處長余明勲誠摯感謝所有參與培訓的學員、吳若石神父全人發展協會及台北中正扶輪社的支持。縣府將與扶輪社持續推動FJM理念,鼓勵更多旅宿業者加入後續的合作梯次,共同迎接花蓮觀光業浴火重生的新里程碑。相關培訓及合作資訊請見花蓮觀光資訊網最新消息(https://gov.tw/sAh)或花蓮AI旅遊小助理(https://hualien.travel/ai-service)。
波新聞─翁順利/台南台南市政府觀光旅遊局新版「臺南奇人帶路」系列報導,推出有食物魔法師美譽的阿美族丮硠‧瑪那(Kilang‧Manah),介紹他運用擅長的推廣傳統製麴釀造工法,傳承原住民飲食文化智慧,也創新應用於現代餐飲。台南市於2012年設立「原住民族部落大學」(札哈木部落大學),開辦豐富多元的課程,觀光旅遊局林國華局長表示,丮硠‧瑪那原本教授傳統樂舞及阿美族語,近年改以生活化課程結合語言,教授製麴、醃漬,呈現原住民如何從自然中汲取靈感,為飲食增添風味,等於在廚房用族語說故事。丮硠‧瑪那講授的〈Vayi (阿嬤)製麴室的祕密〉,教導原住民傳統釀造工法,結合理論與實作,已連續6年獲評薦優等,相當熱門,所以列為台南其人帶路的新人選。阿美族以野菜文化聞名,食用的野菜逾兩百種,丮硠‧瑪那帶領學員採集黃荊、刺蔥、馬告、月桃、紫蘇、土肉桂、野薑花等本土植物,運用在料理、釀酒,與環境共存。丮硠‧瑪那說,他來自花蓮縣吉安鄉娜荳蘭部落,族人經常用麴醃漬、保存食物,他從小幫忙媽媽整理瓶瓶罐罐,學會發酵的技巧與知識。來到台南工作後,不習慣全糖城市的甜,而嘗試用米麴做出記憶中部落的味道,撫慰鄉愁。2007年開始,他進入社團和學校教族語,整理飲食文化,開課教野菜保存、釀酒等,發酵沒有比例公式,全靠眼到、手到、口到,讓學生親手觸摸、聞嘗,如今甚至有人遠從臺東、花蓮來上課。 他表示,台南有愈來愈多的原民餐廳用味道傳達文化,例如永康區的聚會所、中西區的 Mismudu 以及安南區的木漢堡等,各具特色。未來他希望能在古蹟林立的府城推廣慢食文化,建立屬於阿美族的文化釀造工作坊,幫助更多年輕人學習族語、了解植物、掌握釀造技術,找到生活與職涯的可能。
圖:基隆市政府社會處提供 報新聞/編輯部 基隆市政府社會處於八斗子槌球場舉辦「長青盃秋季槌球錦標賽」,今年邁入第14屆,共有14支球隊、超過百名長青選手參賽,參賽者總年齡合計逾千歲。活動由基隆市歷屆社區理事長社會服務協進會號召,現場氣氛熱烈,長者們以球會友,展現活力老化、運動抗老的精神。 社會處處長楊玉欣表示,槌球結合高爾夫與撞球特性,兼具技巧與戰術思考,是一項促進長者身心健康的運動。透過握桿、推擊與戰術判斷,不僅可訓練五感協調與思維能力,更能在團隊合作中建立友誼、增進社會參與。她肯定長輩們以熱情與毅力投入槌球運動,展現成功迎老的風範。 圖:基隆市政府社會處提供 為確保比賽公平與專業,市府特別邀請中華民國槌球協會甲級裁判林正義擔任裁判長。14支球隊進行長達7小時的循環賽,各隊發揮團隊默契、擬定戰術,選手們在場上沉著穩定、鬥志高昂,每一次擊球都凝聚團隊精神與比賽熱情。 楊玉欣強調,市府持續推動多元樂齡運動,鼓勵長者走出戶外、參與社區活動。她也感謝各界對槌球運動的支持,期盼透過此類賽事,讓長輩在友誼與競賽中保持健康、快樂生活,展現基隆長青族群的活力風貌。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
墨新聞|記者王承綸/高雄報導 天主教高雄及台南樂仁幼兒園延續多年傳統的「愛心園遊會」於11月熱鬧登場,晴朗舒爽的天氣宛如天主溫柔的祝福。活動自早上八點半起便湧入滿滿人潮,孩子與家長們興奮探索各個攤位,現場氣氛熱烈。今年兩場活動分別籌募近新台幣60萬元及10萬元,將全數捐助聖功修女會推動的「聖功長照爺奶村」,以實際行動支持失能、失智長輩打造溫暖家園,展現在地、教育與公益相結合的深刻意義。 圖説:今年兩場園遊會活動,分別籌募近新台幣60萬元及10萬元,將全數捐助聖功修女會推動的「聖功長照爺奶村」。(聖功醫院提供) 園遊會由全校行政同仁、老師及修女們負責擺攤,攤位設計依孩子的興趣與需求而定,現場擺滿二手珍藏愛物、全新品項、手作點心、異國美食與幼兒園懷舊風味餐點,更設置遊戲互動區,讓孩子DIY禪繞畫、挑戰彈珠台、創作專屬作品。豐富又充滿驚喜的內容吸引大朋友與小朋友流連其中,「舊物新生、讓愛延伸」的理念在一雙雙接手珍惜的手中被具體呈現。聖功修女會表示,樂仁幼兒園秉持蒙特梭利教育精神,以「預備好的環境」與「動手實踐」的方式,引導孩子在自由探索中培養獨立、自信與自律。本次義賣活動更讓教育跨出教室,孩子從親自參與到分享付出,讓學習從個人成長走向助人關懷,使園遊會成為最生動的教育現場。 圖説:小朋友的愛心奉獻。(聖功醫院提供) 「聖功長照爺奶村」目前正持續施工,工程經費隨進程投入已經告急,今年高雄與台南樂仁幼兒園傾力策畫園遊會,在家長與校友熱情響應下,義賣款項全數奉獻,成為工程推動的重要支持。聖功修女會也懇請各界共同陪伴,成就這座為失能、失智長輩打造的溫暖家園,讓愛延續、讓照護不中斷。 此篇文章最開始出處為: 幼兒園用行動做公益 園遊會收入全捐「爺奶村」
香港2025年11月17日 /美通社/ — 在近日舉辦的廣發證券2025年全球投資論壇暨精品上市公司閉門交流會上,藍思科技(6613.HK)董事長周群飛系統闡述了公司在AI端側硬體領域的戰略定位與發展路徑。她指出,AI端側硬體競爭的本質是「技術創新」與「製造硬實力」的深度融合,而藍思科技憑藉三大不可複製的核心優勢,正穩步邁向產業龍頭地位。 一、研發引領:系統性技術突破與跨場景遷移能力 周群飛強調,創新是藍思科技的立身之本。公司上市以來累計研發投入已突破200億元,2025年前三季度研發費用達24.4億元,研發費用率長期保持在4%以上。藍思不追求「單點創新」,而是致力於「材料+工藝+設備」的全鏈路系統性突破,技術佈局覆蓋從消費電子領域的UTG玻璃、3D玻璃、液態金屬及鈦合金精密加工,至AI硬體所需的光波導鏡片、功能模組,以及機器人關節、靈巧手、玻璃硬碟基板等前沿領域。 值得一提的是,公司具備將消費電子領域技術積累高效遷移至新賽道的能力。例如,將手機玻璃精密加工工藝快速應用於車載玻璃領域;通過改進壓印與刻蝕工藝,提升光波導鏡片良率與產能;並已配合全球領先機械硬碟客戶開發玻璃硬碟基板,以替代傳統鋁基板,打開新的市場空間。 二、製造整合:垂直化產業鏈與高效交付能力 面對AI硬體「大規模、高精度」的交付需求,藍思科技通過自主研發的首條「單片流」玻璃生產線,將原有200多道工序壓縮至50餘道,實現從原材料到成品的全流程柔性化生產,大幅提升效率與良率。 公司構建了從原材料、模具、刀具、工裝夾具至自動化設備的自研自產體系,並完成從「部件-模組-整機組裝」到ODM的全產業鏈整合。這一「全鏈條可控」模式,使藍思在成本控制與快速回應方面具備顯著優勢。周群飛舉例稱,面對客戶AI眼鏡產品供不應求的情況,公司在數十天內完成開模與產線搭建,迅速實現量產交付。 三、生態升級:從供應商到「解決方案共創者」 藍思科技已從傳統製造方轉型為深度參與客戶前端研發的「共創夥伴」。公司團隊與客戶硬體核心團隊建立長期合作機制,從前端研發階段便介入協同,充分發揮其在研發設計、精益生產及供應鏈整合方面的綜合能力。 在場景落地方面,藍思已實現智元靈犀機器人、支付寶智慧終端機等產品的批量交付;在具身智慧領域,已進入北美及國內頭部機器人供應鏈,關節模組、靈巧手等關鍵部件實現批量交付。2025年,公司預計人形機器人出貨達3000台,四足機器狗超10000台,整機組裝規模位居行業第一梯隊,已成為全球具身智慧硬體製造的重要平臺。 未來規劃:三年攻堅,劍指全球製造龍頭 基於上述優勢,周群飛公佈了公司「三年攻堅計畫」。未來三年,藍思將持續加大研發投入,聚焦端側硬體、多模態融合技術及新型材料工藝,深耕三大核心領域: 消費電子與AI眼鏡:鞏固全球消費電子精密結構件及模組市場領先地位,擴大脆性材料、藍寶石及陶瓷佈局;目標兩年內成為頭部客戶AI眼鏡核心供應商,實現結構件、模組及整機組裝全覆蓋;至2027年,AI眼鏡整機組裝份額進入全球前列,確立在光波導領域的主力地位。 汽車電子:攻克「全景顯示+智慧交互」一體化技術,推動通訊模組及網域控制站模組快速導入;2026年實現超薄夾膠玻璃年供百萬量級汽車配套,覆蓋國內外主流車企;2027年進一步提升全球汽車交互系統市占率。 機器人領域:突破人形機器人關節模組輕量化技術,建立從軟體二次開發至整機組裝、從精密結構件到功能模組的綜合能力;2026年實現人形機器人核心部件與整機組裝規模倍數增長;2027年使人形機器人與四足機器狗出貨量穩居全球前列。 周群飛表示,藍思科技的目標清晰堅定——成為AI端側硬體製造領域的全球龍頭之一,以技術實鏈、製造硬實力與生態協同,持續推動端側智慧硬體從雲端走向現實。 ——本文根據藍思科技董事長周群飛在廣發證券2025年全球投資論壇上的講話整理
墨新聞|記者王承綸/高雄報導 國際博物館協會(ICOM)於2025年11月12日至17日期間,假阿拉伯聯合大公國杜拜世貿中心盛大舉行年會,今年主題為「在快速變遷的社會中展望博物館的未來」。原住民族委員會(下稱原民會)率同國立原住民族博物館籌備處及原住民族文化發展中心代表團參與此次盛會,向來自全球139個國家與地區的博物館專業人士,呈現並分享臺灣原住民族文化的多元樣貌與豐沛生命力。 圖説: 圖片一、原民會杜張梅莊Adralriw·Abaliusu副主委出席2025年國際博物館協會杜拜大會臺灣館—開幕典禮致詞。(原民會提供) 原民會副主任委員杜張梅莊Adralriw Abaliusu在臺灣展區開幕致詞中表示,原住民族文化本身就是一座「活的博物館」,從歌謠、工藝到口述傳說,皆蘊含族群的智慧與歷史記憶。近年來,原民會持續以原住民主體性與文化永續為核心推動相關政策,透過文化襲產外交、青年行動及國際展演合作,讓世界看見臺灣原住民族的創造力與能動性。此次杜拜展會,原民會以「行動博物館」為理念,帶來樂舞展演、工藝體驗、文化小講堂與互動問答等多元分享,邀請與會者親身體驗原住民族的藝術與精神價值,吸引眾多國際嘉賓駐足參與。 圖説: 圖片三、原住民族發展中心娜麓灣樂舞劇團開幕舞蹈演出。(原民會提供) 原民會表示,國立原住民族博物館已於今年6月成立籌備處,預計於2032年正式開館,將以「連結、分享與共好」為宗旨,串聯國內外南島民族文化資源,成為推動原住民族文化實踐、研究與國際對話的重要平台。此次參與ICOM年會,不僅是拓展國際文化交流的里程碑,更是臺灣原住民族文化外交成果的具體展現。 圖説:圖片五、國立原住民族博物館籌備處於杜拜大會中講解排灣族琉璃珠文化,並提供串珠體驗,現場嘉賓踴躍參與,氣氛相當熱烈。(原民會提供) 2026年ICOM民族誌專業委員會將首度來臺辦理,日前民族誌專會主席、副主席及理事特地前來臺灣展位與原民會訪團會面,商談2026年合作交流的可能性。透過國際舞台的對話與分享,期盼深化各國對臺灣原住民族文化的理解與尊重,強化與世界各地博物館及文化組織的合作網絡,攜手推動多元、包容與共榮的文化未來。 此篇文章最開始出處為: 原民會首次參與國際博物館協會年會 展現臺灣原住民族文化外交新能量
吳鳳科技大學消防系黃奕豪副教授獲頒2025年國際傑出發明家學術國光獎章。(圖/吳鳳科大提供) (觀傳媒雲嘉南新聞)【記者邱嘉琪/嘉義報導】吳鳳科技大學消防系主任黃奕豪副教授,憑藉在消防工程與火災風險評估領域的深耕與技術創新,榮獲2025年「國際傑出發明家學術國光獎章」,該獎項由台灣國際發明得獎協會、中華創新發明學會及國際創新發明聯盟總會共同舉辦,被譽為「發明界奧斯卡獎」。 據了解,國光獎章採積分制評選,涵蓋專利成果、學術發表、國際競賽表現與社會貢獻等項目,評選標準嚴謹。黃奕豪副教授研究表現亮眼,累積18篇國際期刊論文、72篇研討會論文,並取得10項臺灣發明專利,技術涵蓋電動車消防裝置、光電式探測器測試系統與轉向型風速測量裝置等創新發明,成果屢獲國際肯定。他的論文亦多次刊載於《Journal of Loss Prevention in the Process Industries》、《Processes》、《Journal of Local Self-Government》等國際期刊,並受邀於日本、德國及台灣國際研討會發表。 吳鳳科大校長蔡宏榮 (左)及消防系副教授黃奕豪 (右)。(圖/吳鳳科大提供) 對於獲獎,黃奕豪指出:「這項榮譽屬於整個研究團隊與消防系。使命不僅是研究火災,更要讓社會理解風險,預防災害,使消防科技真正守護人民生命安全。」他並表示未來將持續導入人工智慧、大數據與模擬技術,推動智慧消防與永續防災的跨域應用。 吳鳳科大校長蔡宏榮表示,黃奕豪副教授的獲獎不僅是個人榮耀,更代表學校在防災教育與創新研究上的卓越能量,未來將持續支持教師投入研發,深化與產業合作,培育兼具理論與實務能力的防災專業人才,共同打造更安全、智慧且永續的社會。
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】彰化縣竹塘國中今(25)日上午舉行曉陽館拆除重建工程動土典禮,預計2027年底完工,竹塘國中安排一年級學生觀禮,因為完工啟用後,現今二、三年級學生已畢業,一年級學生屆時升上三年級,可望在全新曉陽館參加畢業典禮。 彰化縣政府在竹塘國中舉行曉陽館拆除重建工程動土典禮,預計2027年底完工,提供師生與社區多功能空間。(記者陳雅芳攝) 彰化縣長王惠美指出,竹塘國中曉陽館自50年前由旅日華僑詹知能先生捐資興建以來,一直是校園的重要象徵。當年的捐資行為,不僅反映了地方對教育的重視,也承載著學子們的學習與成長回憶。然而隨著歲月流逝,建物出現漏水、牆面剝落等老舊問題,長期影響教學及各項學生活動安全。 王惠美表示,縣府積極推動重建計畫,中央補助8,389萬8,000元,縣府配合2,195萬4,312元,總經費達1億585萬2,312元,預計116年底完工。新活動中心完工後,將提供師生上課、體育課程、藝文展演及畢業典禮場地,也規劃友善大門供社區民眾使用。 她感謝議會支持預算,也肯定校長黃仲平與全體師長努力。竹塘國中雖出生率不高,但辦學效率佳,吸引周邊鄉鎮學生就讀,並連續榮獲縣府「領航學校」肯定。 彰化縣政府在竹塘國中舉行曉陽館拆除重建工程動土典禮,預計2027年底完工,提供師生與社區多功能空間。(記者陳雅芳攝) 王惠美指出,縣府近年投入2,600萬元改善校園設施,包括PU跑道整建、老舊廁所改善、空污防制設備更新、鋁門窗汰換及實驗教室優化,逐步打造安全、舒適、有特色的學習環境。 學子在各領域表現優異,如黃詩涵同學在全中運及世界中學運動會都有亮眼成績,今年更在全國運動會女子跳遠項目奪銀。王惠美強調,投資教育就是投資未來,縣府將持續推動校舍耐震補強、智慧教室建置、運動設施升級及美感教育,並深化閱讀、雙語與數位學習,讓孩子立足彰化、放眼世界。 彰化縣政府在竹塘國中舉行曉陽館拆除重建工程動土典禮,預計2027年底完工,提供師生與社區多功能空間。(記者陳雅芳攝) 立委謝衣鳳肯定竹塘國中辦學成效,指出學校不只培育出總統獎得主,也在學生升學與職涯規劃上表現亮眼。議員張國棟則表示,新曉陽館將成為竹塘國中指標性建築,也改善過去鄉內缺乏活動場地的問題。竹塘鄉長蔡碩任與校長黃仲平皆表示,新建活動中心將提供學生與社區更優質、多元的活動空間。